由知名美食家朱振藩设计的10道具有台北孔庙特色“儒家菜”13日上菜，台北市长郝龙斌表示，希望透过这样的美食，发扬儒学，并带动大龙峒地区观光产业。

　　由“交通部观光局”补助台北市政府办理“台北市孔庙历史城区观光再生计划”，邀请朱振藩依据台北孔庙供奉的先儒，设计出包括欺君子鱼、阳货馈豚、诸葛双拼等各有典故的10道料理“台北儒家菜”，今天先由台北知名餐厅极品轩打头阵，在台北孔庙上菜

　　郝龙斌致词时表示，美食是台北文化创意的一部分，北市府积极推动“台北孔庙与大龙峒地区”观光产业，希望透过儒家菜带动大龙峒地区观光产业兴盛，将儒家文化落实在观光、美食上。

　　被问到最爱哪一道菜色？喜欢美食的郝龙斌说，10道都喜欢，“如果每餐都能包含其中一道儒家菜，就会觉得人生很幸福。”

　　台北市政府观光传播局长赵心屏表示，目前已有极品轩、欣叶台菜、圆山大饭店、三分俗气、原味便当等知名饭店、餐厅、美食业者因应大陆自由行的观光政策，预计于6月底推出“台北儒家菜”相关菜色。

　　研发“台北儒家菜”的朱振藩也表示，研发出来的菜色未来会辅导大龙峒附近餐饮店家来诠释，让观光客在孔庙祭祀怀古之余，可透过“台北儒家菜”认识孔庙内供奉先儒、并品尝到独具风格的台北特色新美食。

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